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Cydonia oblonga
(Cast.) membrillero, zamboa, gamboa; (Cat.) codonyer; (Eusk.) irasagarrondoa; (Gall.) membrillero, marmeleiro; (Port.) marmeleiro.
Aunque los membrillos crudos son muy ásperos y dejan acorchada la boca, son muy apreciados para tomar asados, a la manera de las manzanas, o para fabricar el conocido dulce ocarne de membrillo, del que ya gustaban griegos y romanos, aunque empleando en su confecion miel en lugar de azúcar.

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